КАРПАТСЬКА ВІДПУСТКА: Середнє – тамплієри і винні підвали   Leave a comment

У Середнє ми заїхали дорогою з Чинадієвого до Ужгорода (рухалися у напрямку нашої наступної стоянки). Раніше у нас, нажаль, не було можливості сюди завернути, і дуже шкода сумний2, адже Середнє відоме не тільки руїнами замку, а і тим, що наразі це чи не єдине місце, де виготовляють справжнє закарпатське вино (самопали до уваги не беремо). Але про усе по порядку.

DSC_3435

Знайти замок, в принципі не важко, його видно ще з траси Мукачеве – Ужгород. Аби добратися до замку, треба заїхати в село і повернути з головної дороги праворуч за вказівником (вказівник погано видно, особливо, якщо ви їдете не з того боку посмішка). Далі треба попетляти між людськими обійстями і городами.

Координати для контролю – 48°32’20"N 22°29’51"E

З усіх сторін замок обступають хати і садки. Від під’їзної дороги його відділяє невеликий луг зі сценою невідомого призначення.

DSC_3444

Від лугу до замку – буквально пару кроків. Пройшовши їх, можна побачити таке

DSC_3436

DSC_3437

DSC_3438

DSC_3439

DSC_3440

DSC_3442

DSC_3443

Я не вдаватимусь в історичні екскурси, тим паче, що це вже чудово зробили і без мене. Копіювати чуже дослідження, або проводити власне немає сенсу. Тим паче, що знову ж таки – пишу це все посеред якогось лісу, жуючи ожину і попиваючи водичку з гірського джерела одуванчик

Наразі такі корисні посилання:

http://andy-babubudu.livejournal.com/237299.html – тут звіт про подорож + маса корисної інформації (як завжди у цього автора)

http://zamki-kreposti.com.ua/zakarpatskaya-oblast/serednjanskij-zamok-srednee – чудова історична довідка про замок 

http://forum.zamki-kreposti.com.ua/topic/45-среднее-замок-твердыня-тамплиеров-или-тамплие/ – невеличке дослідження на тему приналежності замку до ордену тамплієрів

Після замку ми попрямували до винних підвалів фірми “Леанка”. Прибули акурат в обідню перерву (з 12 до 13 год.), тому довелося якийсь час зачекати, доки усі наїдяться посмішка

DSC_3446

Відразу після обіду до нас підійшла жіночка-гід та долучилося ще троє людей. Вартість екскурсії – 14 грн./чол. Екскурсія + дегустація коштує вже 35 грн./чол. Ми взяли один “звичайний” квиток (для тих, хто за рулем посмішка) і один з дегустацією (для мене).

Екскурсія розпочалася з колишнього входу у виносховище, який наразі замурований і вже давно не використовується.

DSC_3602

На табличці біля “старого входу” надпис:

“Выдолблено стараниями знатных братьев наследников и владельцев земельных угодий замка в Среднем – Франциска Стефана и Доминика Добо из Руской. Подвал укрепили бойницами и рвом года 1557-го”.

Далі попрямували підвалами

DSC_3620

DSC_3606

Загальна протяжність підвалів середнянськоо виносховища – більше 4 км. Наразі використовується тільки половина, решта – за закритими замурованими стінками, і ніхто не знає навіть, що там… ніндзя Достеменно відомо лише, що є хід до замку тамплієрів. Наявного об’єму підвалів цілком вистачає для потреб фірми “Леанка”.

DSC_3607

Винні підвали видовбані у м’якій гірській породі. У них завжди холодно, температура в середньому +12 градусів за Цельсієм, плісняви ніде немає і цей факт, до речі, неабияк цікавить дослідників різної масті. Уже приїжджали винороби з Угорщини і брали проби зі стін виносховища. Проте, ніхто не знає насправді, потрібна та пліснява чи ні посмішка У Середньому кажуть, що це так само, як і з сирами – є сир “з пліснявою” і є “без”. І той, і інший дуже смачні. ага

DSC_3608

Найбільша бочка у середнянському виносховищі має об’єм більше 10 000 літрів переляканий

DSC_3615

Колись у Середньому побував Петро І. Звісно, будучи великим алкоголіком поціновувачем вина, він не міг не ощасливити місцевих виноробів зобов’язанням поставляти усе вино до царського двору. З того часу бочки з вином із Середнього мандрували обозом аж до Петербурга. У той час це був дуже довгий і небезпечний шлях, адже крім усього іншого, вино вимагало спеціальних умов зберігання (а сухе “живе”, на якому спеціалізувалися винороби Середнього, часто могло і забродити). А відтак “перевізники” вина завжди ризикували довести царю не те, що треба.

А одного разу (діло було взимку) обоз зупинився через поломку возів і щоб врятувати людей від морозу, начальник обозу на свій страх і ризик дав розпорядження відкрити одну бочку. Після цього люди, як годиться, зігрілись пиячки, усі були врятовані, але дорогою до Петербурга ту бочечку розпили повністю. Коли обоз прибув до царського двору, то винуватця “нестачі” було вирішено стратити. І хоч люди відстояли життя чоловіка, але цар видав відповідний указ, щоб неповадно було розпивати царське вино простим смертним.

DSC_3618

Наразі підприємство АПФ “Леанка” переживає не найкращі часи. Обмежено об’єм виробництва і продажу продукції (у зв’язку з усілякими державними обмеженнями і заборонами). До того ж, втрачено значну кількість виноградників (історія тягнеться ще від часів “сухого закону”) і їх вже неможливо буде відновити. Незважаючи на те, що підприємство ДЕРЖАВНЕ, перспектива його сумнівна, а майбутнє невідоме… мда.....І це при тому, що “Леанка” чи не єдиний винзавод у регіоні, який використовує “традиційну” технологію виробництва вина із  суворим контролем якості. Чому це державі непотрібно – загадка.

DSC_3609

Далі ми перейшли до дегустаційного залу. Мені приготували для дегустації 7 сортів вин, як годиться – від сухих до десертних. Для нейтралізації смаку – горішки і сир.

DSC_3619

Скажу відверто – сподобалося майже усе, окрім найсухішого і найсолодшого. Все решта – просто супер (я не особливий знавець вин, але компот від доброго вина відрізнити можу задоволений як слон). Власне тому ми і скупилися у фірмовому магазині майже на півтисячі гривень. Алкоголіки. посмішка на 32

Загалом враження від відвідування винзаводу більш ніж хороше. Я дуже рада, що ми не полінувалися сюди заїхати, дочекалися закінчення обіду і не пошкодували свого часу. Було багато корисної інформації, приємного спілкування і чудових напоїв. Дуже сподіваємося, що підприємство існуватиме ще дуже довго і з кожним роком все більше і більше українців дізнаються про цю торгову марку і стануть її поціновувачами. Надіюся, що цим дописом я цьому трошки посприяю. посмішка

Ледь не забула – офіційний сайт АПФ “Леанка” – http://www.leanka.com/

Advertisements

Залишити відповідь

Заповніть поля нижче або авторизуйтесь клікнувши по іконці

Лого WordPress.com

Ви коментуєте, використовуючи свій обліковий запис WordPress.com. Log Out / Змінити )

Twitter picture

Ви коментуєте, використовуючи свій обліковий запис Twitter. Log Out / Змінити )

Facebook photo

Ви коментуєте, використовуючи свій обліковий запис Facebook. Log Out / Змінити )

Google+ photo

Ви коментуєте, використовуючи свій обліковий запис Google+. Log Out / Змінити )

З’єднання з %s

%d блогерам подобається це: